La pasta brisée salata è unopzione versatile e deliziosa da utilizzare in molte ricette salate. Questa base di pasta friabile e burrosa può essere farcita con una varietà di ingredienti, rendendo ogni piatto unesplosione di sapori. In questo articolo, esploreremo alcune ricette con pasta brisée salata che sicuramente conquisteranno il palato di tutti. 1. Crostata di verdure: La pasta brisée salata è perfetta per creare una crostata di verdure. Basta farcire la base con una miscela di verdure di stagione, come zucchine, melanzane, peperoni e pomodori. Aggiungete del formaggio grattugiato e condimenti come basilico fresco e origano. Cuocete in forno fino a quando la crosta è dorata e le verdure sono morbide e succulente. 2. Quiche: La quiche è un classico della cucina francese e la pasta brisée salata è lideale per prepararla. Sbattete le uova con la panna e aggiungete il ripieno a vostro piacimento. Potete optare per una quiche ai funghi e formaggio, una quiche agli spinaci e feta o una quiche al salmone affumicato e cipolla. Cuocete in forno fino a quando la quiche è dorata in superficie e il ripieno è cotto. 3. Torta salata: La torta salata è unottima opzione per un pranzo o una cena leggera. Utilizzate la pasta brisée salata come base e riempitela con ingredienti gustosi. Ad esempio, potete preparare una torta salata con zucchine e prosciutto, una con pomodori secchi e olive nere o una con formaggio di capra e cipolla caramellata. Cuocete in forno fino a quando la torta è dorata e croccante. 4. Stromboli: Lo stromboli è un rotolo di pasta ripieno di ingredienti deliziosi. Utilizzate la pasta brisée salata come base e farcitela con formaggio, salumi e verdure. Arrotolate il tutto e cuocetelo in forno fino a quando la pasta è dorata e il formaggio è fuso. Potete servire lo stromboli a fette, caldo o a temperatura ambiente. 5. Fagottini: I fagottini sono piccoli pacchetti di pasta brisée salata ripieni di delizie. Potete farcirli con una varietà di ingredienti come formaggio, prosciutto, funghi o verdure. Sigillate i fagottini e cuoceteli in forno fino a quando sono dorati e croccanti. I fagottini sono perfetti come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata. 6. Mini quiche: Se preferite porzioni più piccole, potete preparare delle mini quiche con la pasta brisée salata. Riempite i gusci di pasta con il ripieno desiderato, come formaggio e pancetta o spinaci e feta. Cuocete in forno fino a quando le mini quiche sono gonfie e dorate. Queste deliziose porzioni sono perfette per buffet e aperitivi. 7. Galette: La galette è un dolce tradizionale francese, ma può essere preparata anche in versione salata. Utilizzate la pasta brisée salata come base e farcitela con ingredienti come formaggio, prosciutto, funghi e cipolle caramellate. Piegate i bordi della pasta verso linterno, formando una crosta rustica. Cuocete in forno fino a quando la galette è dorata e croccante. Con queste ricette con pasta brisée salata, potete sperimentare una varietà di piatti deliziosi e creativi. Sia che preferiate verdure fresche, formaggi cremosi o salumi succulenti, la pasta brisée salata è una base perfetta per dare vita a piatti gustosi. Sperimentate con i vostri ingredienti preferiti e create piatti salati che stupiranno il palato di tutti.

Pasta brisée mania: 30 ricette salate e dolci da provare. Con la pasta brisée si possono fare torte salate, quiche, tartellette, timballi, gusci per frutta e verdura, confettura e creme. Ecco qualche idea. Ricette salate con la pasta brisée. Con il suo gusto neutro la pasta brisée si adatta a preparazioni salate, ma anche dolci.. Pasta brisée: 10 ricette salate di antipasti | Sale&Pepe. La pasta brisée, o pasta brisé, è un ingrediente di base (acquistabile anche già pronto in comodi rotoli) usato in cucina per realizzare torte salate, tartellette, salatini e stuzzichini vari ma anche dolci e dessert